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賣了10年豬肉的大哥透露,豬肉攤看見這個一定要買,賣肉的都自留

時間:2019-12-16 13:30:21 閱讀:1 來源:
摘要我家全是無肉不歡的人,所以隔三差五就會去買肉,買的次數多了,就和賣了10年豬肉的大哥混熟了,他悄悄透露給我,豬肉攤看見這個一定要買,他們賣肉的都會自己留著!我有點疑惑,他慢慢講給我聽。賣了10年豬肉的

我家全是無肉不歡的人,所以隔三差五就會去買肉,買的次數多了,就和賣了10年豬肉的大哥混熟了,他悄悄透露給我,豬肉攤看見這個一定要買,他們賣肉的都會自己留著!我有點疑惑,他慢慢講給我聽。賣了10年豬肉的大哥透露,豬肉攤看見這個一定要買,賣肉的都自留

賣了10年豬肉的大哥透露,豬肉攤看見這個一定要買,賣肉的都自留

賣肉大哥說,這個就是月牙骨啦,說起月牙骨,相信大家都很陌生,它還有另外一個耳熟能詳的名字,叫做脆骨,是豬身上一種像月牙形狀的軟組織,和其他部位的肉相比,肉質非常嫩,而且營養價值也很高,賣肉大哥說平時他們都舍不得掛出來賣,一般都是拿回家給家人吃,或者高價拿去店里賣。

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月牙骨用于燒烤、燉湯都是非常好的,吃的時候再配上點小酒,幸福感滿滿!通常賣肉大哥都會把月牙骨帶回家,用來給家人燉湯喝,將月牙骨和白蘿卜、玉米和山藥等食材放在一起燉,真的是既營養又美味!

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而且,月牙骨比豬身上其他部位都要營養得多,它含有大量的蛋白質和維生素,可以為人體提供充足的鈣物質,尤其是對發育期的小孩來說,能夠促進骨骼生長,如果不想用來燉湯的話,用作燒烤也是非常好的!這種月牙骨,你們吃過嗎?


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